Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

мну

Заявление

Дамы и господа, а также прочие псоватые мрази и платные говноблогеры, настоящим имею вам сообщить пренеприятное известие:

Я пишу, что хочу, и под чьи бы то ни было стулья подстраиваться не буду, если сам не сочту это нужным.
Я когда захочу буду обоснованно или за компанию обсирать суп, захочу буду писать полуграмотные порнушные истории Алисы или постить говнокартинки, проповедовать, поучать или ругаться матом.

Мне плевать на ваше и на общественное мнение по данному вопросу.

Спасибо, пожалуйста, пошел нахуй.

мну

Электрик 3-го разряда

Помню ламповые времена, когда не было хохлосрачей и поцреотизма и в ЖЖ сколачивали кухни из говна и палок на потеху аудитории.
Так вот, началось все с приобретения кофемашины. Машина машиной, а место ее установки требует нормального освещения, иначе нифигушечки не видно чего куда совать. Машинку вкорячил справа от варочной панели, соответственно свет над второстепенным столом был для проформы и не особенно мощный. Поскольку хитрозадые касторамо-леруашники сняли с продаж короткие и средние люминесцентные светильники, оставив только самый-самый Китай и самые-самые коряво-дешманские, подобрать в сетевом лабазе лампу Т4 нужного размера не удалось.

Пошел смотреть яркие и сверх-яркие диоды. И да, удача, за 100 рублей был закуплен комплект из 32 диодов на 6400К (белий-белий, чистый_чистый, как слеза). Инициатор и 8 планок по 4 диода в каждой.
IMG_0247

Collapse )
мну

Очень много кулинар

Крутить яйцашарики из риса на манер айсёкоматака я начал тогда, когда про мэйнстрим ещё ничего не знал даже Борода, а в народе были популярны окорочка, летящие в Союзконтракт и спирт Роял.

Посмотрели мы с бабой телевизор, к слову о вреде. Высмотрели, как делают японцы мотицзуки, тесто моти, да всякие японские сладости из оного.

И так это выглядело красиво и

Collapse )

казалось чем то исключительным, что было решено немедленно делать это самим.

Тогда даже супермаркетов еще в городе не было, не то, что японских рестиков и спец бутиков, где любого говна можно купить даже 1 января в пять утра. А рецепт примитивен, растолочь вареный рис в ступе, смешать с пудрой и мукой, раскатать в блин, завернуть начинку и ага.

Collapse )

мну

Океаническая корзинка

DSC_1074

Еще год назад на Кипре была просто беда с морепродуктами. То есть их там нет, в том понимании, в котором есть в Тае, например, в Тунисе, на Крите. А то, что есть - дорого и готовить не умеют. В магазинах торгуют норвежский лосось по 20 ойро кг. Это при том, что живут на острове посередь моря. Отмазы были, мол мы греки-мясоеды или рыбы на Кипре нет.

В этом году я таки нашел свежеоткрытый рестик, где есть и умеют готовить морепродукты. ОВ называется, созвучно с женскими гигиеническими средствами, придуманными женщиной-гинекологом, ггг. Океаническая корзинка.
Collapse )
Могу рекомендовать к посещению. Если достаточно ярко и много заказываешь - выходит сам шеф, с шутками-прибаутками в лучших традициях старого доброго Альбиона. Целое шоу бывает.
мну

Крадёнка

Национальное блюдо киприотов, олицетворяющее национальный же характер и традиции - Клефтико, по-русски: ворованное (или более народный синоним).

Клефтико - запеченая в углях козлятина с картофелем и/или овощами. Нечто в духе мароканских блюд в традиционном таджине или утки запекаемой в глине.

Есть легенда о происхождении названия "Крадёнка". Киприоты по сути мясоеды. Рыбы, хлеба особо нет и не готовят, едят мясо. В стародавние времена пастухи гоняли хозяйские стада горных коз по скудным пастбищам. Затырили одну козу для себя, а может не углядели и с горы животина шмякнулась, а пастухи решили присвоить. Вобщем украли козу из стада, а чтобы хозяин не спалил на воровстве, закопали в землю и сверху разложили костер, дабы свежую нычку скрыть. Хозяин, разумеется пропажу заметил, пастухов назвал плохими словами и эпитетами, да их кредитный рейтинг понизил.

Collapse )